机构简介
合肥市众赞餐饮管理有限公司馒头包子铺，由清代御厨、面点大师程隆真老先生第七代传人开办。为让祖辈面点制作精华遗产代代相传，程氏家族一代代传人一丝不苟，诚惶诚恐，精益求精，悉心继承，推陈出新。祖辈程隆真老先生在清朝宫廷服务数十年，他老人家经过成千上万次实践，总结出《老酵发面用碱量精准速算表》（精确到0.1克）为天下独一无二的绝技。只要是严格按照此表算出的用碱数据，做出的老面馒头，绝对不会出现碱大或碱小的问题。凡是运用此绝技的后人，一年365天，无论春夏秋冬，无论严寒酷暑，都不再为做老面馒头究竟该加多少碱而发愁。《老酵发面用碱量精准速算表》堪比天书！这里，是培养造就面点大师的摇篮！千层馒头，米酒老酵发面，清朝宫廷秘方，古法用碱，依据《老酵发面用碱量精准速算表》，万次十万次不出错。你一旦掌握，即成大师。
工商信息
- 法人代表：
- 程恩义
- 联系电话：
- 138****6310;153****6282;
- 注册资本：
- 50万人民币 (万元)
- 官方网站：
- 暂无
- 联系地址：
- 合肥市包河区安百苑小区1#5#2商铺
- 经营范围：
- 餐饮服务及管理；自制饮品、糕点、熟食制售；预包装食品、散装食品、冷冻食品制作销售；商务信息咨询；企业形象策划；餐具、酒店用品、餐饮用品及相关配套设备销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）*
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